1. 起源与历史
泸州老窖是中国著名的浓香型白酒，其名声在全球范围内享有盛誉。龙香作为泸州老窖的顶级酒款，更是备受推崇。它的历史可以追溯到明朝，而真正成为品牌的年份是1573年。在国内市场中，泸州老窖一直雄踞白酒品牌销量榜的榜首，而市场份额也曾高达25%。此外，泸州老窖还是国家赠送外宾酒的定点品牌之一，所以在品质、口感方面都有极高的要求。
2. 酿造工艺
泸州老窖的酿造工艺历史悠久，早在明朝时期就有人开始酿造。它采用的是糯米、高粱等粮食为原料，经过糖化、发酵、蒸馏等多个工序精心酿造而成。龙香则是泸州老窖中最高端的酒款之一，其酿造周期长达10年。在取材上，泸州老窖特别挑选四川盆地丘陵地区的优质小麦、高粱、豌豆和糯米等材料，采用“糯米发酵”，“泥浆凉曬”等先进工艺来生产。
3. 滋味特点
龙香绵长的滋味，入口浓醇，是泸州老窖品牌中侧重口感的代表之一。具体来说，龙香醇厚，如丝缎般润滑，有柔软的香甜味，同时也透着一丝温暖。在口感上，龙香并不刺激，而是呈现出细腻、柔和、优雅的特点。龙香入喉后，一股浓郁的香气沁人心脾，回味悠长。这正是泸州老窖龙香的独特之处。
4. 喝法和搭配
对于这样一款入口浓醇的白酒来说，喝法和搭配十分重要。在喝的时候，泸州老窖龙香应该配上小酒杯，酒温约为18℃-24℃，寒暑季节有所不同。由于龙香的味道浓郁，且酒体较重，所以其搭配应该选择较为鲜嫩、清爽的食物。比如说，糖醋鱼片、蒸蟹、清蒸鲈鱼等都是不错的选择。
